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 ソルダムの正しい食べ方・栄養一覧・旬の時期・プラムとの違い 更新日：年08月28日 ソルダムはすももの品種です。 みずみずしくジューシーで、バランスのとれた甘酸っぱさが特徴の果実です。 またソルダムは、栄養豊富で健康志向の方達からも注目 プラムもソルダムも常温で放置しておくと 赤く熟してきます。 冷蔵庫保存でも常温より時間はかかりますが同様です。 本当は木で熟したものが一番おいしいのですが 流通の都合上、硬いうちに出荷されています。 食べごろは満遍なく赤く、紫に近くなり 触ると柔らかくなっているくらいが 保存瓶（8リットル容量）は60～70℃の湯で温めてから熱湯をかけて消毒し、水けをきって乾燥させる。 2 青梅はよく洗ってなり口を竹串で取り、清潔な布巾で拭く。 3 瓶に青梅と氷砂糖を交互に入れ、焼酎を注ぐ。暗くて涼しい場所におき、追い漬けを待つ。 4 プラム、ソルダムなどが すももの保存方法 長持ちさせる保存の仕方 プラム ソルダム 保存